2일 롯데마트 서울역점에서 모델들이 부산창조경제혁신센터가 추천한 장석준 명장의 저염 명란 젓갈을 선보이고 있다. 염도가 7~15%인 일반 명란젓과 달리 장 명장의 명란젓은 4%대다.

이종원 선임기자 jongwon@seoul.co.kr